本會目標

農為國本，農業是社會經濟的重要支柱之一，然而，隨著工商社會的發展，現在的消費者對於一級生產者不夠了解，導致國民對在地食材不夠認同而侷限了在地農漁業發展。另一方面，消費者也因為缺乏食農教育的正確認知，食用了較多的精緻飲食與進口原物料，使得國人的肥胖率不斷提升，而在地農友的收入卻逐年銳減。

因此，我們相信，「台灣需要的食農教育，應該是生活技能的全面教育。」，教育消費者學習如何正確消費、正確飲食，成為一個真正聰明的消費者，了解食材的價值與重要性，透過全面而務實的食農教育減少生產者與消費者的認知落差，讓雙方藉由體諒而能互惠，理解而能共生。

社團法人台灣食農創生發展協會與協會成員們，在食品加工、教育、農業等不同領域中共同致力於透過食農教育、產地走訪以及創新行銷手段和多元通路開發，讓優質在地農產品有效進入市場，提升農民收入。然而，因為缺工和資訊落差的限制，現今農友在銷售推廣、市集展攤、通路開發及食農教育講座等方面的營運推廣上面臨瓶頸。

為了解決這些問題，並進一步推動農業的可持續發展和促進在地就業，社團法人台灣食農創生發展協會，將專注於以下幾個方面：

• 協助在地農產品推廣及市場擴展，讓更多消費者了解並接受。
• 開展市集展攤活動、企業內部展售和多元通路開發，增加產品銷售管道。
• 推動食農教育講座和產地走訪活動，增進消費者對農業和在地農產的了解。
• 創造就業機會，提升在地勞動力的專業技能，促進地方經濟發展。

透過上述工作項目的推展，不僅能有效解決在地農產品的市場流通問題，還能促進食物資源的合理利用、擴大食農教育的觸及與推廣，達到環境保護和社會共生共好的目標。