台灣食農創生發展協會
永續很難?分享3個把永續吃進日常的小儀式!

永續很難?分享3個把永續吃進日常的小儀式!

May 19. 2025

永續很難?分享3個把永續吃進日常的小儀式!

從「吃」的儀式感開始,一天天實踐,成為日常,永續自然而然!

✧儀式1. 吃當季,也吃在地

✧儀式2. 好好吃,也好好用

✧儀式3. 仔細看,再慢慢挑

✦春夏推薦蔬果:空心菜、地瓜葉、鳳梨、百香果

✦秋冬推薦蔬果:高麗菜、白蘿蔔、青江菜、柑橘

✦剩食如何再利用:剩飯可做炒飯、果皮製作果醬、過熟水果能做成冰棒等

✦食物儲存小技巧:冷凍食材、醃製食物或利用真空包裝

✦永續選購小撇步:留意以下標章,為健康把關也為土地加分(參考農業部資料)

・有機農產品:生產、加工、分裝、流通到販賣均遵守農業部訂定之第三方有機驗證規範,不使用化學農藥與化肥,並完整記錄產銷流向

・產銷履歷農產品(TAP):嚴格控管生產過程且透明可追溯,經第三方驗證,安心有保障

・CAS優良農產品標章:確保國產農產品及其加工品的品質、安全及包裝標示符合規定

#永續 #日常 #儀式感 #剩食再利用 #吃 #當季食材 #食品標章